Món mề gà xào dứa (thơm) tuy giản đơn nhưng lại ngon miệng, đưa cơm. Mề gà dai dai, giòn giòn kết hợp với vị chua nhẹ của dứa khiến cả nhà thích mê!

Nguyên liệu gồm có:

• Mề gà 300 Gr

• Thơm ¹/₃ Trái

• Hành tím 1 Củ

• Hành lá 100 Gr

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Ngò rí 100 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₃ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Mề gà làm sạch, cắt làm đôi, ướp với tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm trong tô khoảng 10 phút.

2

Thơm bỏ mắt, cắt thành miếng vừa ăn. Hành tím, hành lá, ngò rí cắt nhỏ, cho ra đĩa.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho mề gà đã ướp vào, xào khoảng 5 phút.

2

Tiếp theo, cho thơm, hành lá, ngò rí vào, đảo đều. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

3

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm. Cả nhà sẽ hết lời khen ngợi tay nghề vào bếp của bạn!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)